PREPARATE DIN PESTE | PREPARATE DIN LEGUME | PREPARATE DIN CARNE TOCATA | CONSERVE DE LEGUME | CONSERVE DE FRUCTE | MANCARURI CU CARNE | MANCARURI CU OUA | CREME SI INGHETATE | CONTACT

Cautare:

Parteneri

LICHIOR DE PORTOCALE

Ingrediente:

1 l alcool, 1 kg zahar, 4 portocale mari (cca 1 kg ), 1 l lapte nefiert.

Mod de preparare:

Portocalele se taie in felii de 1 cm grosime, impreuna cu coaja si se pun intr-o damigeana de 3-5 l. Zaharul se dizolva in laptele putin caldut care apoi se toarna peste portocale, urmat de alcool. Damigeana se scutura bine, imediat se astupa ermetic si apoi timp de 12 zile se agita zilnic, cate putin. Laptele se va coagula in prezenta alcoolului si prin coagularea lui, va incorpora toate impuritatile; lichiorul va fi foarte clar si aromat. Dupa 12 zile, se filtreaza. Se aseaza pilnia deasupra sticlei, se pune pe ea un servetel dublu din tifon, udat cu apa si stors si peste tifon, un strat subtire de vata. Lichiorul se toarna in pilnie si se lasa sa se scurga incet, completand mereu, pana cand se termina de filtrat. Sticlele se astupa bine cu dop. Lichiorul se poate consuma imediat.